Description
- Auxilia no emagrecimento: de forma geral, os vinagres são pouco calóricos. Isso significa que você pode reduzir a ingestão calórica trocando o molho da salada, que normalmente tem altos índices de sódio, muitos níveis calóricos e de açúcares, e usar ele [o vinagre de arroz].
- Melhora a fluidez do sangue: o uso desse ingrediente otimiza o fluxo sanguíneo e, por essa razão, ajuda a prevenir a hipertensão ou beneficia o público que já possui problemas de pressão alta.
- Auxilia na prevenção do câncer: outro efeito positivo é a inibição de uma enzima responsável pela formação do ácido hipocloroso, substância altamente tóxica, mutagênica e cancerígena. Por ser um mediador de radicais livres, o vinagre age prevenindo o desenvolvimento do câncer, especialmente o de pele.
- É bom para o cabelo: apesar de ser uma ação indireta, o tempero popular da culinária japonesa também pode contribuir com a saúde capilar. Como no vinagre de arroz tem uma alta concentração de ácido acético, então ele é importante no sistema digestivo. Ou seja, ele aumenta a capacidade de absorção de nutrientes, vitaminas e minerais dos alimentos do plano alimentar.
- Melhora o quadro de resistência à insulina: diabéticos ou pré-diabéticos também podem se beneficiar, pois o vinagre de arroz ajuda a controlar a glicose no sangue.
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